çölyak

Çölyak, buğday, yulaf, çavdar ve arpa gibi tahılların içinde bulunan glutene vücudun tepki vermesi sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Hastalığın alerjik mi yoksa otoimmün bir hastalık mı olduğu bilinmemektedir. Araştırmalar sonucunda hastalığın hem alerjik hem de otoimmün unsurlar içerdiği...