Malzemeler
l kg. un,
l bardak haşlanmış yeşil mercimek,
2 litre et suyu,
1/2 paket yağ,
l kaşık domates salçası,
yeterince pul biber ve tuz.
Hazırlanışı:
Un, bir tatlı kaşığı tuz ve su yoğru-larak kulak memesi kıvamına getirilir. Bu hamur açılarak küçük kareler halinde kesilir. Et suyuyla kaynatılan mercimeğe ilave edilir. 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine salça ile yağ dökülür. Arzu edilirse limon sıkılarak veya pul biber serpilerek servis yapılır.
Afiyet olsun
