Malzemeler :
4 büyük taze patates
½ su bardağı krema
4 tatlı kaşığı havyar
1 tatlı kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı :
Patateslere üstlerini örtecek kadar soğuk su ekleyip tuzu serpin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Delikli kepçeyle çıkarıp sularını süzün. Bir tatlı kaşığı ile dikkatlice içlerini oyun.
Çukurlara biber serpip kremayı eşit olarak doldurun. Kremanın üzerine birer tatlı kaşığı havyar koyup üstlerine maydanoz serpip servis yapın.
