IFGT Yemek İç Pilavlı Tavuk Dolma

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi​

İç pilavlı tavuk dolma özel günlerde misafirlerimize sunmak için oldukça uygun bir tariftir. Yılbaşı sofralarında da tercih edebileceğimiz bu yemeğin hazırlanması ile biraz zaman alabilir. Ancak lezzetli ve bereketli bir yemektir. İç pilavlı tavuk dolma tarifi nasıl yapılır sorusunun cevabı için aşağıya bakabiliriz.


Hazırlanışı:


Adım 1
İç pilavlı tavuk dolma yapılışı için öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım, kızan zeytinyağında yumuşayana kadar kavuralım.


Adım 2
Salçayı ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavuralım.


Adım 3
Bademleri ve yıkanan pirinçleri ekleyelim, birkaç dakika kavurmaya devam edelim.


Adım 4
Baharatları, tuzu, kuş üzümünü ve maydanozu ekleyip karıştıralım.


Adım 5
Sıcak suyu ekleyelim. Pilavı, kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika pişirelim sonrasında demlenmesi için bekleyelim.


Adım 6
Pilavlı tavuk dolma tarifi için tavuğun tüm kemiklerini keskin bir bıçakla eklem yerlerinden kırarak çıkaralım. Kemiksiz, bütün şekilde olan tavuğa demlenen iç pilavı dolduralım.


Adım 7
Pişirme sırasında açılmaması için tavukların bacaklarını çapraz bir şekilde kalın bir iple bağlayalım.


Adım 8
Tereyağı, limon suyu ve toz biberi bir kabın içinde karıştıralım, tavuğu bu karışım ile yağlayalım.


Adım 9
Fırın kabına yerleştirilen tavuğu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirelim. Sonrasında pilavı ile birlikte servis edelim.
Afiyet olsun.