Obezite cerrahisi (bariatrik cerrahi) , ileri derecede obezite ile mücadele eden bireylerin kilo vermesine yardımcı olmak amacıyla sindirim sistemini değiştiren ameliyatların genel adıdır. Obezite cerrahisi kapsamında tüp mide (sleeve gastrektomi), gastrik bypass, mini gastrik bypass, duodenal switch, ayarlanabilir mide bandı (gastrik band) ve endoskopik yöntemler (mide balonu gibi) gibi çeşitli ameliyatlar uygulanır.

Obezite cerrahisi, dünya genelinde obezite tedavisinde yaygın bir yöntem haline gelmiş olup bölgesel farklılıklara rağmen her geçen yıl daha çok kişi tarafından tercih edilir. Cerrahi işlemler, gıda alımını azaltarak veya besin emilimini kısıtlayarak ya da her ikisini bir arada sağlayarak önemli miktarda kilo kaybına ve obeziteyle ilişkili sağlık sorunlarında belirgin iyileşmeye olanak tanır.