Yemek Tarifi Portakal Sufle

Portakal Sufle Tarifi​

Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan sufle, herkese hitap eden bir tatlı olarak biliniyor. Günümüzde ise çeşitli meyvelerden yapılan farklı tarifleri bulunuyor. Bunlardan biri de portakallı sufle. Gelin, “Portakallı sufle nasıl yapılır?” sorusunun detaylarını birlikte keşfedelim.


Hazırlanışı:


Adım 1
Yumurtaların sarısını ve beyazlarını dikkatli bir şekilde ayıralım sonrasında ayrı kaplara alalım.


Adım 2
Tereyağı, un, sıkılmış portakal suyu, süt, toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu küçük bir sos tenceresine alalım.


Adım 3
Portakallı sufle kek harcının büyük bir kısmını oluşturan bu karışımı önce güzelce karıştıralım.


Adım 4
Sonrasında karışımı kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirelim.


Adım 5
Pişen ve ocaktan aldığımız karışımı 2-3 dakika kadar oda ısısında bekletelim. Sonra içine yumurta sarılarını ekleyelim ve tahta bir kaşık yardımı ile karıştıralım.


Adım 6
Ayrı bir kaba aldığımız yumurta beyazlarına az bir miktar tuz ekleyerek mikserle yüksek devirde 7-8 dakika çırpalım.


Adım 7
Portakallı karışımı çırpılmış yumurta beyazlarına tahta bir kaşıkla alttan üste doğru çok fazla karıştırmadan ekleyelim.


Adım 8
Isıya dayanıklı porsiyonluk kaplara portakallı sufle karışımını paylaştıralım.


Adım 9
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika kadar sufleleri pişirelim.


Adım 10
Fırından çıkardığımız kabarmış ve içi akışkan kalan sufleleri servis tabağına ters çevirip servis edelim.


Afiyet olsun.