Selam! Tarhana çorbası hem şifalı hem de çok pratiktir. İşte en temel ve lezzetli tarifi:
**Malzemeler:**
* 3 yemek kaşığı toz tarhana
* 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 diş ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı)
* 5-6 su bardağı su (veya et/tavuk suyu)
* Nane, pul biber ve tuz
**Hazırlanışı:**
1. **Ön Hazırlık:** Tarhanayı bir kaseye al, üzerine 1 bardak ılık su ekleyip karıştırarak yumuşamasını sağla (topaklanmaması için önemli).
2. **Kavurma:** Tencerede yağı erit, salçayı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavur.
3. **Birleştirme:** Kalan suyu tencereye ekle. Ardından suda çözdüğün tarhanayı yavaşça dök.
4. **Pişirme:** Kaynayana kadar sürekli karıştır. Kaynadıktan sonra baharatlarını ekle ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişir.
Afiyet olsun!
Kaynak: Gemini
