IFGT Yemek Yüksük Çorbası

Malzemeler;

1. 2 yemek kaşığı domates salçası
2. 2 yemek kaşığı tereyağı
3. 2 su bardağı mantı
4. 2 su bardağı haşlanmış nohut
5. 5 su bardağı et suyu
6. 3 çay kaşığı kuru nane
7. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
8. 2 çay kaşığı tuz
9. 1 adet soğan
10. 1 diş sarımsak

Yapılışı: Soğan ve sarımsaklar kavrulur ardından salca eklenir ve kokusu çıkıncaya dek kavrulur. Baharatlar eklenir. Nanenin kokusu çıkması beklenir ardından önceden hazırlanmış et su eklenir ve mantı ve nohut eklenerek haşlanıncaya kadar pişirilir. Kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.